Переваги заморожування
4 月 -10-2018
Заморожування має такі переваги:
A. Заморожування виникає при низьких температурах, тому він особливо підходить для багатьох чутливих до тепла речовин. Якщо або втратить життєздатність.
2. При висохлі при низькій температурі деякі летючі компоненти в матеріалі втрачають дуже мало і підтримують початкові поживні речовини.
3. У процесі заморожування сушіння зростання мікроорганізмів та роль ферментів неможливо здійснити, тому початкова форма може бути підтримана.
Чотири. Оскільки він сухий у замерзлому стані, об'єм майже постійний, підтримуючи початкову структуру, і конденсація не відбувається.
П’ять. Після висихання матеріал пористий і губчастий. Після додавання води вона швидко і повністю розчиняється, відновлюючи оригінальну форму майже одразу.
Шість. Оскільки він сухий у вакуумі і має дуже мало кисню, деякі легко окислені речовини захищені.
Сім. Висушування може виключити 95-99% води, щоб продукт міг зберегти тривалий час без погіршення.
