Збереження сухофруктів свіжість
12 月 -28-2022
Збереження сухофруктів свіжість
Незалежно від того, що ви зберігаєте свій літній урожай або зберігаєте його на зиму, ви можете насолоджуватися свіжими смаками фруктів без ризику псування. Один з найпростіших способів зробити це - заморозити свою продукцію.
Основна перевага замерзаючих сушених фруктів полягає в тому, що він зберігає більшість поживних речовин свіжої різноманітності. Однак він також містить більшу концентрацію цукру, ніж свіжі фрукти. Фруктоза - це найпоширеніший цукор у фруктах, і для вас це зовсім не погано.
Процес замерзання фруктів зберігає їх природний колір, форму та аромат. Це також заважає ферментам руйнувати плід. Результатом є сухофрукт з чіткою текстурою та інтенсивно концентрованим ароматом.
У вашому місцевому продуктовому магазині, магазинах натуральної їжі та ринках, орієнтованих на здоров'я, ви можете знайти сушені фрукти. Ви також можете придбати їх в Інтернеті в спеціалізованих магазинах.
Процес сушіння заморожування видаляє 99% вмісту води у фруктах. Важливо зберігати фрукти в герметичній ємності. Плід також слід зберігати в прохолодному, темному, сухому місці. Ви також можете придбати спеціальні сумки для морозильної камери, щоб забезпечити фрукти.
Деякі фрукти із заморожуванням сухого, можливо, потрібно буде регідрувати. Це пов’язано з тим, що волога може змінити текстуру плодів. Ви повинні щодня перевіряти банки, щоб побачити, чи будує конденсація. Якщо це так, ви можете відновити фрукти в гарячій воді в мисці.
Ви можете їсти фрукти із заморожуванням сухого сам по собі або додати його до улюблених десертів, молочних коктейлів та коктейлів. Ви навіть можете використовувати його для виготовлення хлібобулочних виробів, цукеркових батончиків та суміші стежок. Він може використовуватися багатьма тими ж способами, якими користуються сушені фрукти.
Ви також можете знайти сушені фрукти на ринках, орієнтованих на здоров'я, та на харчових кооперативах. Якщо ви хочете заощадити гроші, спробуйте придбати фрукти оптом. Купівля оптом полегшить зберігати свою свіжу продукцію на наступний сезон.
