Висушування сонця: Використання сили природи зберігати їжу

Сусуюче сушіння, також відоме як сонячне висихання, є віковою технікою для збереження продуктів, що використовують природну енергію Сонця. Це економічно вигідний та екологічно чистий метод, який використовувався протягом поколінь. Висушування сонця передбачає зменшення вмісту вологи в різних продуктах харчування, щоб запобігти псуванню та продовжити термін їх зберігання. Давайте вивчимо різноманітні продукти, які можна ефективно висушити, використовуючи силу сонця.

1.Фрукти:

Висушування сонця ідеально підходить для збереження фруктів, таких як абрикоси, інжир, виноград, яблука та сливи. Нарізані фрукти розміщуються на сушіннях піднос або килимки під сонцем, що дозволяє природному теплі та потоку повітря поступово зневоднювати їх.

2.Овочі:

Овочі, такі як помідори, перець, баклажани та зелена квасоля, можуть успішно висушити. Правильно підготовлені шматочки або шматки овочів розкладаються в один шар на лотках і піддаються впливу сонця, поки вони не досягнуть бажаного рівня вологи.

3.Трави:

Такі трави, як базилік, чебрець, розмарин та орегано, є чудовими кандидатами для сушіння сонця. Тепло сонця допомагає випаровувати вологу в листках, зберігаючи трави для кулінарного використання.

4.Чилі:

Чилі часто висушуються на сонці, щоб зберегти їх пряність та аромат. Вони викладені на сонці, поки вони не будуть повністю висушені, готові до подрібнення в порошки або використані в різних стравах.

5.Горіхи:

Деякі горіхи, як мигдаль та кешью, можуть бути сушені на сонці. Горіхи в їх снарядах розкинуті на сонці, щоб зменшити вміст вологи, що робить їх придатними для споживання або подальшої обробки.

6.Зерна:

Зерна, такі як рис, просо та кукурудза, також можуть сушитися на сонці. Зерна викладаються тонкими шарами, щоб забезпечити ефективне висихання під теплом сонця.

Керівні принципи сушіння на сонці:

Підготовка:Очистіть і готуйте їжу належним чином, нарізавши її на рівні шматки, щоб забезпечити рівномірне висихання.

Поверхня сушіння:Використовуйте чисті лотки для харчових продуктів, килимки або сушіння, щоб розмістити їжу для сушіння.

Розташування:Виберіть місце розташування з достатнім сонячним світлом та хорошим потоком повітря, бажано в області, захищеній від пилу, комах та тварин.

Поворот і обертання:Періодично звертайте їжу, щоб забезпечити навіть сушіння та запобігання цвілі або псуванню.

Погодні міркування:Стежте за погодними умовами та приносять їжу в приміщенні або покривайте її, якщо очікується дощ або роса.

Сусу для сонця - це давній, природний та стійкий метод збереження продуктів, що дозволяє громадам зберігати надлишок продукції для подальшого використання. Використовуючи силу сонця, ми можемо створити різноманітні смачні та поживні сушені продукти, зменшуючи відходи та сприяючи самодостатності.