Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados тощо.

Користь для здоров’я сухофруктів

Незалежно від того, чи шукаєте ви більш здорову альтернативу свіжим фруктам або просто хочете отримати більше вітамінів і мінералів, які вам потрібні, сублімовані фрукти — чудовий вибір. Вони не тільки поживні, але й містять велику кількість клітковини, яка допомагає контролювати апетит і правильну роботу травної системи.

Процес сублімаційної сушки передбачає розміщення фруктів у вакуумі, щоб видалити якомога більше вологи. Метою процесу сублімації є збереження структури та текстури фруктів. Оскільки ліофілізовані фрукти зневоднені, вони набагато більш стійкі до зберігання, ніж свіжі.

Ліофілізовані фрукти також є хорошим джерелом клітковини, яка важлива для підтримки рівня холестерину та контролю апетиту. Це також джерело антиоксидантів, які допомагають боротися із захворюваннями серця та раком. Це також хороше джерело калію та заліза. Легко знайти сублімовані фрукти в більшості магазинів натуральних продуктів і продуктових магазинів. Деякі спеціалізовані магазини також пропонують ці продукти.

Деякі медичні експерти рекомендують ліофілізовані продукти як доповнення до вашої дієти. Хоча деякі поживні речовини можуть бути втрачені під час процесу ліофільної сушки, ці втрати зазвичай дуже невеликі. Переважна більшість хімічних речовин, які використовуються в процесі сублімаційної сушки, регулюються та схвалені FDA.

Процес сублімації також призводить до набагато більш концентрованого вмісту цукру, ніж у свіжих фруктах. Одна порція ліофілізованої полуниці містить приблизно стільки ж цукру, скільки 20 виноградин.

Оскільки ліофілізовані фрукти мають менший вміст води, їх легше споживати у великих кількостях. Вони також мають набагато ситніший хрускіт, що робить їх кращим вибором для перекусів. Вони також доступніші за свіжі фрукти.

Ви можете знайти ліофілізовані фрукти в більшості магазинів натуральної та здорової їжі та в Інтернет-магазинах. Подивіться на етикетки, щоб переконатися, що немає доданих інгредієнтів.

Ви також можете знайти сублімовані фрукти в багатьох хлібобулочних виробах. Ви також можете використовувати ліофілізовані фрукти для приготування суміші. Це смачна, здорова закуска, наповнена смаком. Це також чудовий спосіб збільшити споживання заліза та калію.