Як виготовляються сушені фрукти

Їжа замерзла і може зберігатися у сильному вакуумі, що робить воду більш підвищеною і швидко випаровується в лід. 

Наприклад, маринування та зневоднення-це чудові методи збереження таких фруктів, як лимони та хурми, але навіщо вирішувати заморозити? Заморожування - це особлива форма висихання, яка видаляє вологу і має тенденцію до більш тривалого терміну зберігання, ніж нормальне зневоднення. Це означає, що їжа триває довше і має довший термін зберігання, що краще для навколишнього середовища та споживача. 

Потім вода в їжі сублімується, тобто вона перетворюється безпосередньо з льоду в пар, а потім у рідку форму. 

Заморожування найчастіше використовується для приготування миттєвої кави, але вона також дуже добре працює для фруктів, таких як яблука. 

Якщо ваш місцевий супермаркет не пропонує висушених фруктів або бажаних фруктів, висушених замерзанням, ви можете здивуватися, почувши, що ви можете зробити власні фрукти, висушені в замороженні, вдома. Більшість супермаркетів пропонують широкий асортимент висушеної заморожування, таких як заморожені овочі, фрукти, горіхи та насіння. Все, що вам потрібно, щоб висушити морозильну камеру, - це морозильна камера, невелика кількість води та кілька годин морозу для висушення їжі. 

Промийте полуницю в холодній воді, ретельно висушіть їх чистим чайним рушником і покладіть їх у морозильну камеру щонайменше на одну годину. 

Плоди, висушені з заморожуванням,-це по суті сушені фрукти, які ретельно зневоднюються та подаються з хрусткою консистенцією. Вони ідеально підходять для їжі наодинці, змішування з крупами та вівсянкою або приготуванням пішохідної їжі. Фрукти, висушені з заморожуванням, це збалансована здорова дієта, оскільки вона має поживні речовини та багато переваг для здоров'я. 

Морозильні камери - сушені фрукти - можна знайти в продуктових магазинах, де вони зберігаються в більшості супермаркетів або в морозильному департаменті продуктових магазинів. 

Мабуть, найважливішою перевагою, що висушені фрукти, що замочили, над свіжими фруктами-це термін зберігання. Хоча більшість свіжих фруктів стають погано протягом декількох днів, сушені продукти можуть переживати місяці чи навіть роки. Якщо ви хочете заощадити місце в холодильнику, може бути хорошою ідеєю замінити заморожених та свіжих ягід, апельсинів, бананів та інших фруктів та овочів із замороженими сушеними фруктами. 

Свіжі фрукти та морозильна камера - сушені фрукти - це чудові варіанти закуски, оскільки вони, природно, сповнені ароматів, і завжди є задоволений крок. Вони також чудово підходять для сніданку, обіду та вечері, і для здорової закуски. 

Якщо ви не впевнені, що поєднувати з морозильною камерою - сухофруктами - тоді ви знаєте, що це та сама їжа, яку ви поєднуєте зі свіжими фруктами. 

Взагалі, перевага заморожених продуктів полягає в тому, що вони можуть жити в коморі, але ви заощаджуєте на просторі, шукаючи щось поживне, якщо ви віддаєте перевагу коктейлю або об'ємних мішків із замороженими фруктами.Висушений плідлегший, ніж свіжі фрукти, що робить його гарним вибором, щоб взяти на себе походи або марафони. Вони легкі, займають невелике місце в коморі, і є хорошою альтернативою свіжим фруктам на сніданок, обід та вечерю. 

Більшість супермаркетів пропонують висушену заморожування їжі, але якщо ваш місцевий супермаркет не пропонує бажаних висушених фруктів із заморожуванням, ви можете здивуватися, почувши, що ви можете виробити власні фрукти, висушені в замороженні, вдома. Все, що вам потрібно для домашнього заморожування,-це морозильна камера, сушарка, трохи води та кілька годин, щоб висушити фрукти.

Це дозволяє зберігати заморожену їжу - сушену їжу - протягом 20 - 30 років, порівняно з сушеними продуктами, які зазвичай тривають протягом одного -п’яти років. Це не те, що ви можете зробити вдома і вимагає дорогого обладнання, але це все ще є чудовою альтернативою традиційному сушінням. 

Взагалі, висушені заморожування продуктів, хоча і складні, є прекрасним способом зберегти аромат та поживні речовини їжі, гарантуючи, що продукт можна легко повернути до його первісної форми. Продукти, що висушили, зберігають смак, запах, текстуру та харчову цінність, яку вони мали у первісному вигляді, а також частину їх смаку. Сусуючі продукти втрачають певний або весь свій аромат під час процесу сушіння, тому вони, як правило, стають трохи жорсткими, коли готуються до їх первісної форми та консистенції в процесі опалення. 

Потім виробник розміщує їжу у вакуумну камеру і випаровує заморожену кристали води на поверхні продукту, використовуючи дуже низьку обстановку тепла. Сублімація - це останній крок, і плоди потім проходять другий сеанс, щоб переконатися, що вся вода була усунена.