Вступ до типів миттєвого чаю

    Причина, чому миттєвий чай можна швидко розробити, невіддільна від його притаманних характеристик. Миттєвий чай - продукт глибокої переробки чайних листків. Його сировина надходить з широкого спектру джерел і не обмежується походженням. Його можна безпосередньо отримувати з середнього та низького класу, готового червоного та зеленого чаю, або свіжого листя або напівфабрикатних продуктів. Миттєві чайні продукти можна безпосередньо пити, і їх можна змішати з фруктовим соком, цукром та іншими допоміжними матеріалами, щоб задовольнити потреби різних споживачів; Миттєвий чай відповідає вимогам гігієни харчових продуктів та безпеки. Важкі метали, піски та залишки пестицидів у сировини видаляються разом із залишками листя в процесі миттєвої обробки чаю. Можна сказати, що миттєвий чай майже немає компонентів забруднення, є відносно чистим напоєм; Виробництво миттєвого чаю легко досягти механізації, автоматизації та безперервності; Об'єм миттєвого чаю невеликий, упаковка міцна, вага легка, транспортні витрати невеликі, пиття зручне, обидва можуть пити холодно, і можуть пити гаряче, також не має шлакотворного, відповідає сучасному життєвому ритму потребі.

      Миттєвий чай - це глибоко оброблений продукт чайних листків. Його зовнішній вигляд схожий на порошок або гранулу. Окрім того, що не мати вигляду чайних листків, високоякісний миттєвий чай може майже ідеально зберегти колір, аромат та смак чайних листків. У той же час він долає загальні проблеми звичайних чайних листків, таких як містять домішки, залишки пестицидів, що перевищують стандартний, вміст важких металів занадто високий і трохи розчинний у холодній воді.

     Відповідно до відмінностей до обробки матеріалів, миттєвий чай можна класифікувати наступним чином:

Миттєвий чорний чай: Миттєвий чай виготовляється з сировини з ароматом чорного чаю або не чорношкірої чайної сировини шляхом перетворення під час переробки. Миттєвий чорний чай характеризується його яскраво -червоним кольором, свіжим ароматом та м'яким смаком.

     Миттєвий зелений чай: виготовлений із зеленого чаю та свіжого чайного листя шляхом екстракції, концентрації, сушіння та інших процесів. Якісні характеристики миттєвого зеленого чаю мають аромат зеленого чаю, тобто колір супу жовтий і яскравий, аромат свіжий і прохолодний, смак сильний.

      Миттєвий ароматний чай: перероблений з різних ароматних чаїв або квітів та чайних листків. Він має аромат ароматного чаю, тобто після того, як заварювати колір супу яскравий, з очевидним квітковим, сильним смаком.

      Ароматизований миттєвий чай: ароматизований миттєвий чай також відомий як "крижаний чай", який розробляється на основі миттєвого чаю для приготування чаю. Спочатку його часто використовують для виготовлення прохолодних напоїв влітку і пити з льодом, тому його називають крижаним чаєм. Крижаний чай Окрім миттєвої частини чаю, але також додайте цукор, спеції або сік тощо, його аромат можна готувати відповідно до попиту.