Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados тощо.

Якщо у вас діабет, хтось, мабуть, сказав, що вам не слід їсти фрукти. Цілі свіжі фрукти сповнені клітковини, вітамінів, мінералів і антиоксидантів, що робить їх багатою поживними речовинами групою продуктів, які, безперечно, можуть бути частиною здорового плану лікування діабету. Однак людям з цукровим діабетом слід бути обережними, оскільки деякі види фруктів можуть впливати на рівень цукру в крові більше, ніж інші. 

Ви повинні дізнатися, які фрукти впливають на вас найбільше, приймати розумні рішення щодо фруктів, які ви споживаєте, і розуміти правильний розмір порцій. Вибираючи фрукти, намагайтеся подавати фрукти під час кожного прийому їжі або перекусів і їжте фрукти невеликими порціями. 

Пам’ятайте, що одна порція фруктів дорівнює приблизно 15 грамам вуглеводів, тому ви можете їсти фрукти в межах однієї порції. Кількість фруктів, які можна споживати в межах цієї порції, залежить від виду фруктів. 

Це особливо важливо, якщо у вас проблеми з цукром у крові, такі як діабет, або ви намагаєтеся схуднути. Коли ви їсте сухофрукти, переконайтеся, що ви дотримуєтеся 1/4 склянки на порцію та їсте їх з горіхами, що допоможе зменшити вашу реакцію на інсулін, збалансувавши вміст цукру білком і корисними жирами. У вас є більше шансів тримати рівень цукру в крові під контролем, якщо ви можете різними способами поєднувати фрукти з білком і жирами, наприклад, наповнюючи сир ананасами, додаючи ягоди в протеїновий коктейль або занурюючи скибочки яблука в горіхове масло або тахіні. Якщо у вас є проблеми з цукром в крові через діабет і ви уникаєте сухофруктів і соків, вам легше тримати його під контролем. 

Що ще гірше, сухофрукти містять додатковий цукор, який може призвести до підвищення рівня цукру в крові, особливо в солодких продуктах. 

Сульфіти також часто використовують для збереження фруктів і запобігання їх потемнінню, але свіжі фрукти набагато чутливіші до сульфітів, ніж сушені, через високий вміст цукру. 

Сухофруктиа фруктовий сік містить більше цукру, ніж свіжі або заморожені фрукти, і, як правило, легше підвищує рівень цукру в крові. Вибір фруктів із низьким вмістом цукру та повага до фруктів із високим вмістом цукру є корисною допомогою для діабетиків. 

Клітковина - це вуглеводи, які не засвоюються організмом, тобто не підвищують рівень цукру в крові. Американська діабетична асоціація закликає людей із переддіабетом або діабетом їсти дієту з високим вмістом клітковини, включаючи фрукти. Усвідомлення відмінностей між фруктами й овочами з високим і низьким вмістом цукру може допомогти діабетикам зробити свідомий вибір їжі, щоб підвищити здоровий рівень цукру в крові. 

Харчові волокна також можуть допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань, обидва з яких піддаються більшому ризику розвитку діабету. Клітковина засвоюється організмом у вигляді багатих клітковиною продуктів, таких як фрукти, овочі та горіхи, які контролюють рівень цукру в крові. 

Людям з діабетом часто кажуть не їсти фрукти, тому що це підвищить рівень цукру в крові. Вуглеводи негативно впливають на рівень цукру в крові і можуть підвищувати або знижувати рівень цукру в крові, як тільки вони з’їдені. 

Людям з цукровим діабетом може бути корисно знати, які фрукти містять високий або низький вміст цукру та що ще слід враховувати, вибираючи фрукти для діабетиків. Ви також можете насолоджуватися фруктами з іншими продуктами, такими як горіхи, насіння, фрукти та овочі. 

Людям з цукровим діабетом, ймовірно, сказали обмежити споживання солодкого цукру та з’їсти шматочок фрукта замість продуктів із високим вмістом цукру, таких як солодка картопля, кукурудза чи солодкий чай.

Свіжі фрукти – це завжди хороший варіант для включення у свій раціон, але обмежте вуглеводи та цукор. За даними Американської діабетичної асоціації (ADA), сухофрукти також можуть бути обмежені калоріями та калоріями на порцію. 

Якщо у вас діабет, сухофрукти все ще можуть бути частиною здорової дієти, якщо ви обираєте фрукти з низьким вмістом цукру, вибираєте фрукти та овочі та звертаєте увагу на розмір порції. Є деякі побоювання щодо кількості цукру в сухофруктах, але в несолодкій версії цукор зустрічається природним шляхом і не має істотного впливу на глікемічний відповідь. Сухофрукти також можна підсолоджувати додаванням цукру, тому діабетикам, можливо, доведеться їх обмежити. 

Дієтологи з Нью-Йорка сказали: «Не бійтеся сухофруктів, але вибирайте несолодкі сорти, тому що вони природно солодкі. 

Загальновідомо, що люди з діабетом повинні їсти різноманітні фрукти та овочі, щоб оптимізувати харчування та здоров’я. Загалом фрукти – це поведінка здорового харчування, яка пов’язана зі здоровим рівнем цукру в крові та низьким глікемічним індексом, що означає менший ризик підвищення рівня цукру в крові та артеріального тиску. Багато фруктів і овочів містять значну кількість клітковини і багато корисних мікроелементів, у тому числі вітамінів і мінералів. 

Але багатьом людям важко їсти фрукти та овочі, особливо свіжі, які зазвичай їдять незабаром після покупки.