Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados тощо.

Ліофілізовані фрукти містять поживні речовини, які мають ряд переваг для здоров’я, що робить їх хорошим вибором для здорової, збалансованої дієти. Дослідження показали, що заморожені сухофрукти містять більше вітамінів і мінералів, ніж їхні натуральні аналоги, такі як фрукти та овочі. 

Вживання фруктів пов’язане з покращенням здоров’я та забезпечує всіма життєво важливими мінералами, вітамінами, фітонутрієнтами та клітковиною, які вам потрібні щодня. Хоча величезні шматки свіжих фруктів не завжди містять стільки вітамінів і мінералів, скільки свіжі фрукти та овочі, вони містять однакову кількість клітковини, калію, кальцію, магнію, фосфору, заліза, цинку, міді, марганцю та цинку. 

Сухофруктине псується так швидко і є легкою закускою, особливо для таких заходів, як походи. Пам’ятайте, що сухофрукти містять більше калорій, тому що вони більш концентровані після видалення води. 

У ста грамах свіжої сливи міститься всього 46 калорій, а в 100 грамах чорносливу або сушених слив - 240 калорій. Якщо ви дослідите сухофрукти, ви побачите значно більше цукру та калорій на порцію, особливо в сушених версіях. Сухофрукти, такі як родзинки і сливи, зручні своєю низькою калорійністю. Вони є хорошим джерелом вітамінів, мінералів і клітковини, але вони також багаті калоріями та цукром. 

Питання полягає в тому, як виміряти фрукти, порівнюючи їх з іншими фруктами, такими як свіжі фрукти, сухофрукти та свіжі фрукти. Плоди не утворюють більше цукру, коли вони висихають, але втрачають об’єм, тому кількість цукру збільшується. 

Ви можете залишити фрукти на сонці, щоб вони стекли природним шляхом, або ви можете висушити їх у спеціальному пристрої для зневоднення, і це буде закінчено, коли майже вся вода зникне. Оскільки ліофілізовані фрукти містять менше води, ніж свіжі, ви зрештою з’їсте їх більше, а значить, більше поживних речовин. 

Ось деякі з причин, чому ліофілізовані фрукти є чудовим варіантом для тих, хто шукає поживну, смачну та зручну закуску. Ви коли-небудь замислювалися, чи корисні ліофілізовані фрукти та злаки? Заморожування – сухофрукти – це правильний шлях, якщо люди зацікавлені у виготовленні поживних закусок, які легко запакувати. Ось чому Crash Dried Fruit Passion настільки популярний і ідеальний варіант, якщо ви шукаєте поживні та смачні практичні закуски. 

Оскільки ліофілізовані фрукти маленькі та легкі, дослідження показали, що антиоксиданти та вторинні рослинні речовини, що містяться у свіжих фруктах, зберігаються. Дослідження також показали, що деякі фітохімічні речовини в морозильних камерах – сухофрукти – можуть потрапляти в кров. 

У 1980-х роках дослідник дослідив, як сушена полуниця може захистити від раку товстої кишки та стравоходу. Є докази того, що ліофілізовані ягоди також є хорошим джерелом раку – вони борються зі своїми властивостями завдяки високому вмісту антиоксидантів і фітохімічних речовин. 

Під час морозильних камер – сушені фрукти та овочі наповнені поживними речовинами, висококонцентровані та містять більше калорій, ніж свіжі продукти, і їх можна заморожувати на тривалий період. 

Наприклад, чашка фруктів (225 грамів) містить 100 калорій на порцію, але ліофілізовані фрукти містять таку ж кількість поживних речовин, як і свіжі фрукти. Для заморожування такої ж кількості фруктів для сушіння знадобиться більше фруктів, щоб заповнити 225-грамову миску. 

Ці вітаміни та мінерали допомагають крові насичуватися достатньою кількістю кисню, захищають імунітет, регулюють артеріальний тиск і захищають від імунітету. Деякі з них втрачаються під час процесу заморожування – сушіння – але вони збільшуються, коли ви їх їсте. 

Насправді стратегічне використання сушених і несвіжих фруктів — це розумний спосіб задовольнити свої потреби в харчуванні та контролювати свою вагу. Ліофілізовані фрукти легші за свіжі, тому їх можна брати з собою в походи та марафони. 

Ось угода: якщо ви візьмете склянку винограду і видалите воду, ви отримаєте чверть склянки (родзинки), тоді як ця частина зменшиться приблизно на 3/4, коли фрукти висушені. Однак поживні речовини все ще присутні, тому, якщо ви дотримуєтеся порції розміром приблизно з м’яч для гольфу, ви не забудете відповідну порцію свіжих фруктів. 

На відміну від звичайних сухофруктів, сублімовані фрукти виготовляються без додавання цукру, оскільки вони часто зберігають свою природну солодкість після обробки, але багато з них просто зціджують і сушать без добавок і консервантів. Ліофілізовані продукти не означають, що ви повинні виключити заморожування – висушені продукти – зі свого раціону. Вони можуть містити більшу концентрацію цукру, через що ви нічого не кладете, а єдине, що ви забираєте, — це воду. Сухофрукти також можна підсолоджувати додаванням цукру, зокрема у формі штучних підсолоджувачів, таких як кленовий сироп, мед, а також штучних ароматизаторів і текстур. 

Якщо ви стежите за своєю вагою, низькокалорійні заморожені сухофрукти допоможуть вам вигодувати ласуни без почуття провини.