Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados тощо.

Переваги сублімованих фруктів

Незалежно від того, чи шукаєте ви ідеальну закуску для ланчбокса вашої дитини чи чудове доповнення до десерту, сублімовані сушені фрукти можуть стати тим рішенням, яке ви шукали. Завдяки здатності зберігати смак і свіжість фруктів, ці закуски стануть чудовим доповненням до будь-якої їжі. Крім того, вміст цукру не такий високий, як можна було очікувати, тому ви отримаєте всі переваги смачної закуски.

Цукристість

У порівнянні зі свіжими фруктами сублімовані фрукти більш поживні та містять менше цукру. Однак ви повинні знати, що це висококонцентрована форма фруктів. Це означає, що краще споживати невелику порцію, ніж велику.

Ліофілізовані фрукти отримують шляхом висушування вмісту води у свіжих фруктах. Для цього фрукти поміщають у вакуумну камеру з температурою нижче нуля. Цей метод називається ліофілізація. Цей процес допомагає захоплювати поживні речовини у фруктах, не руйнуючи їх. Це також зменшує кількість вологи, що пояснює, чому продукт має набагато легшу та чіткішу текстуру.

Найкраща частина сублімованих фруктів полягає в тому, що їх можна додавати до страв або десертів. Їх легко зберігати, і ними можна насолоджуватися через кілька днів або навіть тижнів. Вони також мають хрустку текстуру, яка додає веселої родзинки будь-якій страві.

Деякі фрукти мають природний високий вміст вітамінів і мінералів. Наприклад, родзинки є хорошим джерелом заліза і калію. Ці два елементи допомагають захистити ваше серце та легені. Вони також можуть допомогти знизити рівень цукру в крові.

Деякі сухофрукти також є хорошим джерелом клітковини. Ця поживна речовина допомагає регулювати ваш апетит, що, у свою чергу, знижує ризик раку товстої кишки та серцевих захворювань. Це також підтримує низький рівень холестерину.

Сухофрукти також є хорошим джерелом антиоксидантів. Ці сполуки містяться в більшості рослинних продуктів і допомагають боротися з вільними радикалами в організмі. Вони також можуть зменшити окисне пошкодження шкіри. Вони є чудовою альтернативою штучним підсолоджувачам, які можуть бути небезпечними.

Сухофрукти зручні та наповнені поживними речовинами. Але вони також можуть бути нездоровими, якщо споживати їх у великих кількостях. Вони можуть викликати стрибки рівня цукру в крові, а також призвести до збільшення ваги. Тому фахівці рекомендують вживати сухофрукти в помірних кількостях.

Назва «ліофілізований» може звучати як маркетинговий хід, але насправді це науковий термін, який означає, що фрукти зберігаються без використання тепла. Це полегшує транспортування.