Перспектива розвитку висушеної харчової промисловості

Перспектива розвитку висушеної харчової промисловості в Китаї широка.

   В даний час попит на міжнародний ринок на висушену морозильну їжу зростає рік за роком. Всесвітня продукція висушеної їжі, що висушила, досяг десятків мільйонів тонн у 90-х роках, порівняно з майже 200 000 тонн на початку 1970-х. Останніми роками щорічне споживання Сполучених Штатів становить понад 5 мільйонів тонн, Японія становить понад 1,6 мільйона тонн, а Франція - понад 1,5 мільйона тонн. Окрім місцевого виробництва, цим країнам також потрібно імпортувати багато висушеної їжі. В даний час загальний обсяг висушеної заморожування їжі в Китаї далеко не задовольняє потреби вищого класу. Крім того, зарубіжні країни піднімаються, щоб використовувати технологію, висушені з заморожуванням, виготовлені з миттєвих напоїв, зернистих овочів, миттєвого супу та ультратонної їжі тощо, вони також отримають швидкий розвиток у нашій країні. По всьому Китаю є кілька місцевих відомих та спеціальних продуктів, після процесу заморожування, це стало високоякісною зневодненням відомих та спеціальних продуктів. Відповідно, сільськогосподарські та тваринникові продукти Китаю блукали на первісному або первинному етапі обробки, загальний технічний зміст низький. Завдяки розвитку овочів, що висушили, а також м'ясо та інші продукти, експортна їжа Китаю покращить рівень та отримає більшу додаткову цінність. Коротше кажучи, китайський ринок бачить можливість розширити попит на висушені їжі.

      Продукт, що висушила, належить до поля глибокої переробки сільськогосподарських та бокових продуктів. Китайська сільськогосподарська та бокова продукція надзвичайно багаті ресурсами, з багатьма різновидами, хорошою якістю та низькою ціною. Тому терміново реалізувати додану вартість за допомогою глибокої обробки. З одного боку, в Китаї є багато різновидів китайських трав, дорогоцінних тварин та рослин, які можуть виробляти цінні продукти, що висушили заморожування. З іншого боку, трудові витрати на обробку Китаю відносно низькі. Ця недорога їжа, що висушила, створила величезну привабливість для іноземного бізнесу. Можна сказати, що розвиток висушеної харчової промисловості, що висушиться, стане хорошим каналом для сільськогосподарської продукції Китаю для досягнення доданої вартості.