Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados тощо.

Ліофілізований фруктовий порошокогортає в собі нотку смаку, а також цінні вітаміни та мінерали. Перш ніж зайти, подивіться на фруктовий порошок, який не містить цукру чи консервантів. Ви можете забути про повністю натуральні продукти з фруктів і ягід без зайвих добавок. Таким чином, ліофілізовані фрукти можуть заощадити час і гроші, але як щодо користі для здоров’я? 

Поки ви ще жуєте, ви можете легко подрібнити його в дрібний порошок, який робить його ідеальним для будь-якого рецепту. У формі порошку його можна вживати по ложці в будь-який час року для свіжого смаку, якого ви бажаєте протягом багатьох років. 

Ліофілізовані фрукти — це чудовий спосіб додати фруктового смаку десертам без шкоди для їх текстури та структурної цілісності, як у випадку зі свіжим фруктовим пюре чи джемом. 

Коли ви потрапите в руки стиглим, недорогим, свіжим фруктам, ви можете зцідити їх і перетворити на фруктовий порошок, але найкращий спосіб - вибрати фрукти, які все ще мають трохи вологи. Ви можете приготувати його в магазині – купити сухофрукти або використовувати їх у вигляді порошку в будь-якій кількості, якщо не вказано інше. Із замороженими сухофруктами у вигляді порошку я використовую їх переважно у своєму рецепті випічки щастя, а також у багатьох інших десертах. 

Фрукти тонко обсушіть, викладіть на деко і залиште в духовці на ніч на найнижчому рівні. 

Nutri Fruit, посипаний йогуртом, — це чудовий спосіб їсти фрукти, не потребуючи свіжих фруктів вдома. Ліофілізованим фруктовим порошком можна посипати йогурт, пластівці або смузі. 

Це не може бути більш практичним отримати антиоксидант – фруктовий порошок з високим вмістом, який є чудовим продуктом, щоб залишитися на роботі та приправити їжу під час обіду. 

Творчі кухарі, які шукають новий мистецький набір для свого арсеналу, також зробили це. Фруктовий порошок використовувався в десертах, щоб змінити колір і надати їм інтенсивності та аромату. 

Ви можете змішати фруктову пудру та цукор, щоб створити чудовий шар пилу на мафіні чи кексі. Тож уявіть, як ви готуєте полуничний банановий попс із полуницею та додаванням бананового порошку. Якщо ви готуєте фруктові пельмені, але не маєте в наявності певного фрукта, ви можете змінити смак, додавши трохи цукру. 

Ліофілізовані фрукти висихають, а фрукти природним чином наповнюються смаком і задовольняють вас після кожного кроку. 

Загалом, перевага ліофілізованих фруктів полягає в тому, що вони можуть жити в коморі, заощаджуючи місце, якщо ви шукаєте щось поживне. Вони легкі, займають мало місця в коморах і є хорошою альтернативою свіжим фруктам. Якщо виникне запитання щодо того, що найкраще поєднується з ними, ви знатимете, що це та сама їжа, яку ви б поєднували зі свіжими фруктами. 

Перш ніж розбиратися в подробицях випікання з ліофілізованих фруктів, слід забути різницю між ліофілізованими та сушеними фруктами. 

Сухофрукти м’які та гумові, як цукерки, і зазвичай не містять цукру, тому ідеально підходять для випікання, якщо ви хочете використовувати їх як суміш – лише добавки, як у журавлинно-апельсинових кексах з білим шоколадом. Сухофрукти ідеально підходять для запікання, якщо ви не плануєте використовувати їх лише для сумішей. При необхідності можна також додати цукор, який не потрібен, якщо ви вже додали цукор. 

Ліофілізовані фрукти можна обробляти так само, як і звичайний фруктовий порошок, але єдиним інгредієнтом є фрукти. Тепер додайте сушені шматочки фруктів і заморозьте в морозилці на тиждень. 

Після заморожування – сушіння, Австралія – вирощені фрукти нарізають на дрібніші шматочки та негайно пакують і пакують. З потрібною кількістю ліофілізованих фруктів вони стають секретним інгредієнтом кондитера в коморі. 

Ці фрукти можуть доповнити ваші улюблені рецепти, додавши хрусткої текстури та яскравого кольору десертам і утворивши вражаючий гарнір до тортів. Додайте лише природні смаки австралійських фруктів у свої улюблені рецепти без додавання мальтодекстрину. 

Дослідіть можливості, які може запропонувати вам ця чудова комора, і відкрийте для себе безліч смаків і ароматів ліофілізованих фруктів і фруктового порошку. Існує багато різних типів заморожених сухофруктів, шматочків і порошків на вибір, але це найпопулярніший тип сублімованих фруктів і фруктового порошку. 

Вибір морозильної камери – сухофрукти замість свіжих не обмежать ваші можливості, але, як кажуть, це вам краще, ніж свіжі.